宴更放心浙江准新标让农村家
发布时间：2025-05-11 12:52:25 作者：玩站小弟 
我要评论
我要评论中国消费者报杭州讯 7月1日起，浙江省市场监管局发布的《农村家宴中心建设与运行管理规范》DB33/T 2346-2021）省级地方标准在浙江省范围内实施。据悉，该标准由浙江省市场监管局提出并归口，浙江
。
中国消费者报杭州讯 7月1日起，新标准浙江省市场监管局发布的浙江《农村家宴中心建设与运行管理规范》（DB33/T 2346-2021）省级地方标准在浙江省范围内实施。据悉，让农该标准由浙江省市场监管局提出并归口，宴更浙江省标准化研究院牵头，放心海宁市乡厨协会、新标准兰溪市市场监管局、浙江浙江省中小餐饮行业协会等单位共同制定。让农
据浙江省市场监管局相关负责人介绍，宴更该标准秉持“统筹兼顾、放心适度超前”的新标准原则，综合浙江省各地农村家宴的浙江建设和管理，并借鉴海宁等地农村家宴管理先进的让农做法，紧抓农村家宴的宴更“放心”“安全”，对农村家宴中心的放心选址和布局、厨房、厨师、流程管理、食材采购和加工等明确提出了要求，做到建设有指导、管理有依据、服务有规范。
在功能布局方面，引导农村家宴中心设置食材入口和成品出口通道，避免交叉污染。
在厨房建设方面，规定了农村家宴中心装修和设施设备的要求，并对移动厨房提出了选址、搭建和操作要求；在厨师管理方面，除了规定基本的卫生和技能外，还引导建立乡厨协会，实现对乡厨的管理。
在流程管理方面，记录农村家宴举办相关信息，并要求聚餐人数100人以上（含）的进行备案。
在文明就餐方面，倡导勤俭节约，制止浪费，使用公勺公筷,不使用不可降解的塑料制品。
在风险防控方面，规定突发性食品安全事件应急处置要求外，还规定疫情防控期间不应举办集体性农村家宴活动。
在服务方面，规定了食材采购、贮存、加工、留样和餐饮具消毒的要求，保证舌尖上的安全。
据介绍，该标准的实施，将破解农村家宴聚餐场所简陋、食品安全风险高等难题，进一步提高农村集体聚餐食品安全风险防控水平，切实保障广大农村人民群众身体健康和生命安全，为农村家宴市场化、产业化、规范化发展夯实了基础。（施本允）
责任编辑：50
相关文章
一票游三城 高铁旅游计次票再上新，怎么买如何用？ 编辑：汤晓雪 来源2025-05-11
沪指5日分时图周一沪深两市双双低开，早盘沪指震荡始终未突破飘红，午后数只大盘蓝筹股加入跌停大军，沪指盘中一度失守3200点，失守20日线，A股仅创业板勉强收红。两市成交较上个交易日有所萎缩。截至收盘，2025-05-11
10月起正式施行的《证券公司风险控制指标管理办法》，对于很多券商来说，无疑是补充净资本的deadline。净资本规模不足成为不少券商发展的短板，对于扩充净资本的渴求愈发强烈。上市券商中，国元证券刚于92025-05-11
12月1日晚间，新易盛公告，公司拟向全体股东每10股派发现金股利3.50元(含税)，同时以资本公积金向全体股东每10股转增20股，成为年底高送转风潮中的一员。此前已先后有永和智控、天龙集团、瑞和股份等2025-05-11
夏天走在大街小巷总能看到外皮削得干干净净泡在盐水中金灿灿的菠萝插着一根竹签香甜气味扑面而来看起来“上头”到不行但你知道它们是怎么加工的吗？近日话题#爱吃菠萝的人天塌了#冲上微博热搜多位网友指出路边摊菠2025-05-11
临近年底，影响金、银市场的“黑天鹅”事件呈密集频发态势，而在美国大选、意大利公投、德银危机以及美联储议息等事件的影响下，素有“乱世黄金”之称的金、银也再次成为资本追逐的对象。网易贵金属首席分析师高思远2025-05-11
最新评论